[Vineyard & Winery Elf](https://elf.intum.pl/kb/vineyard-winery-elf.md) / [Księgi rozlewu](https://elf.intum.pl/kb/vineyard-winery-elf/ksiegi-rozlewu.md)

# [Księgi rozlewu - ewidencja butelkowania](https://elf.intum.pl/kb/vineyard-winery-elf/ksiegi-rozlewu-ewidencja-butelkowania-1JpqMDdn.md)

## Czym jest księga rozlewu?

Księga kontroli rozlewu to obowiązkowy dokument (Rozporządzenie MF, Załącznik nr 9). Ewidencjonuje każdy rozlew wina do opakowań jednostkowych (butelki, bag-in-box).

## Po co prowadzić księgę rozlewu?

- **Wymóg prawny** - obowiązkowa dla producentów wina
- **Kontrola stanów** - ile wina rozlano i ile pozostało
- **Śledzenie partii** - powiązanie butelek z metryczkami
- **Dokumentacja strat** - rozlew, uszkodzenia, próbki

## Struktura księgi

### Dane księgi
- **Numer księgi** - np. KR/2024
- **Rok** - rok obrotowy
- **Nazwa podmiotu** - producent wina
- **Status** - aktywna / zamknięta

### Wpisy w księdze
Każdy rozlew to osobny wpis zawierający:

**Przychody:**
- Numer dokumentu przychodu
- Ilość z produkcji (litry)
- Zwroty z magazynu/produkcji

**Rozchody:**
- Numer dokumentu wydania
- Butelki 0.75l - ilość sztuk
- Butelki 1.0l - ilość sztuk
- Inne opakowania (bag-in-box, kartoniki)
- Straty (stłuczki, próbki)

## Statusy księgi

- 🟢 **Aktywna** - można dodawać wpisy
- 🔒 **Zamknięta** - rok zakończony, tylko odczyt

## Jak korzystać w WineryElf?

1. **Nowa księga**: na początku roku
2. **Dodawaj wpisy**: przy każdym rozlewie
3. **Podsumowanie**: automatyczne obliczanie stanów
4. **Zamknij rok**: na koniec roku obrotowego


---

## Powiązane

- [Deklaracje KOWR - automatyczne generowanie](https://elf.intum.pl/kb/vineyard-winery-elf/deklaracje-kowr-automatyczne-generowanie-TY1jDdP1.md)
- [Metryczki nastawów - dokumentacja fermentacji](https://elf.intum.pl/kb/vineyard-winery-elf/metryczki-nastawow-dokumentacja-fermentacji-uSqvjurx.md)
- [Karty kupażu - dokumentacja mieszania win](https://elf.intum.pl/kb/vineyard-winery-elf/karty-kupazu-dokumentacja-mieszania-win-WrfziWGp.md)